Çılbır-2- Tarifi |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çılbır-2- TarifiMalzemeler : yumurta yoğurt sarımsak margarin toz kırmızı biber tuz Yapılışı : Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte kaynatın Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağı kapatarak kayısı olana kadar bekleyinSarımsakları döverek yoğurtla karıştırınTabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtaları kevgirle süzerek yerleştirinHarlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin |
|