Fırında Soğanlı Yumurta Tarifi

Malzemeler :



6 kişilik
6 adet yumurta
15 kahve fincanı tereyağı
2 su bardağı süt
2 adet soğan
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı un
toz muskat
tuz
karabiber



Yapılışı :



Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte kavurun Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ekleyin Pütürsüz bir beşamel sos elde edinceye kadar, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin Muskat, karabiber ve tuzu ekleyip ateşten alın
Yumurtalar soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin Soğanları ince halkalar halinde kesin Kalan tereyağını eritip soğanları pembeleştirin Hazırladığınız beşamel sosu ekleyin İçine yumurta dilimleri ekleyin Geniş bir fırın kabını yağlayın yumurta dilimlerini soslu olarak fırın kabına dizin ve kalan sosu da üzerine dökün Önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 5 dakika kızartın ve servis yapın