Havuç Köftesi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 10 adet havuç,
• 6 adet kuru kayısı,
• 4 adet taze soğan,
• Yarım demet maydonoz,
• Yarım demet nane,dereotu,
• 3 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
• 1 su bardağı galeta unu,
• 1 adet yumurta,
• Yarım çay kaşığı tuz,
• Karabiber, kırmızıbiber

• Bir miktar un,
• Kızartmak için yağ

Tarif
Havuçları dilim dilim doğrayıp haşlayın

Ekmeği hafif ıslatıp suyunu sıkıp ufalayın

Kayısıları küçük küçük doğrayın, maydonozu,dereotunu ve naneyi kıyın

Sarımsağı, baharatları yumurtayı ve dolmalık fıstığı karıştırın

Bu karışımı elinizle iyice yoğurup oval biçiminde köfteler yapın

Köfteleri unlayıp bol kızgın yağda kızartın

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuç Köftesi Tarifi [/b] Malzemeler • 10 adet havuç, • 6 adet kuru kayısı, • 4 adet taze soğan, • Yarım demet maydonoz, • Yarım demet nane,dereotu, • 3 diş sarımsak, • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, • 1 su bardağı galeta unu, • 1 adet yumurta, • Yarım çay kaşığı tuz, • Karabiber, kırmızıbiber • Bir miktar un, • Kızartmak için yağ Tarif Havuçları dilim dilim doğrayıp haşlayınEkmeği hafif ıslatıp suyunu sıkıp ufalayınKayısıları küçük küçük doğrayın, maydonozu,dereotunu ve naneyi kıyın Sarımsağı, baharatları yumurtayı ve dolmalık fıstığı karıştırın Bu karışımı elinizle iyice yoğurup oval biçiminde köfteler yapınKöfteleri unlayıp bol kızgın yağda kızartın