Cevizli Tartölet (Papatya Pastası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 1 ölçü altlık hamuru
İçi:
• 1 ½ bardak ceviz içi
• ¾ bardak pudraşeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
Üstü için:
• ¾ bardak kayısı marmelatı
• 1 çay bardağı tuzsuz badem
• 1 çay bardağı tuzsuz yeşil fıstık

Tarif
Bir ölçü altlık hamurunu hazırlayın

Hamuru 15 eşit parçaya ayırın

15 adet küçük tartölet kalıplarının içlerini biraz yağlayın

Hamurları eşit kalınlıkta bastırarak kalıpların içlerine yerleştirin

Çekilmiş ceviz, pudraşeker, vanilya ve 3 yumurtayı porselen bir kasede 15-20 dakika karıştırarak koyu krema haline getirin

Tartölet kalıplarının içine önce ½ yemek kaşığı marmelat, sonra kalıpları dolduracak kadar ceviz içinden koyun

Kalıpları bir tepsiye yerleştirin

Orta ısılı fırında pembeleşene kadar pişirin

Soğumaya yakın kalıpları ters çevirip tartöletleri çıkartın

Üstlerine biraz marmelat sürün

Bademlerin ve yeşil fıstıkların kabuklarını kaynar suya atıp çıkartın

Bademleri ikiye ayırın, fıstıkları ince kıyın

Fıstıkarı serpiştirin bademlerle papatyalar yapın

Bademlerin ortasına da birer parça marmelat koyun

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Tartölet (Papatya Pastası Tarifi [/b] Malzemeler • 1 ölçü altlık hamuru İçi: • 1 ½ bardak ceviz içi • ¾ bardak pudraşeker • 3 adet yumurta • 1 çay kaşığı vanilya Üstü için: • ¾ bardak kayısı marmelatı • 1 çay bardağı tuzsuz badem • 1 çay bardağı tuzsuz yeşil fıstık Tarif Bir ölçü altlık hamurunu hazırlayın Hamuru 15 eşit parçaya ayırın 15 adet küçük tartölet kalıplarının içlerini biraz yağlayın Hamurları eşit kalınlıkta bastırarak kalıpların içlerine yerleştirin Çekilmiş ceviz, pudraşeker, vanilya ve 3 yumurtayı porselen bir kasede 15-20 dakika karıştırarak koyu krema haline getirin Tartölet kalıplarının içine önce ½ yemek kaşığı marmelat, sonra kalıpları dolduracak kadar ceviz içinden koyunKalıpları bir tepsiye yerleştirin Orta ısılı fırında pembeleşene kadar pişirin Soğumaya yakın kalıpları ters çevirip tartöletleri çıkartın Üstlerine biraz marmelat sürün Bademlerin ve yeşil fıstıkların kabuklarını kaynar suya atıp çıkartın Bademleri ikiye ayırın, fıstıkları ince kıyın Fıstıkarı serpiştirin bademlerle papatyalar yapın Bademlerin ortasına da birer parça marmelat koyun