Kayısılı Saksı Kebabı

Malzemeler:

1 kilo kuzu kuşbaşı

Yarım kilo Malatya kayısısı

200 gr arpacık soğan

5 diş sarmısak

bir tutam karabiber

1 kahve fincanı tereyağı

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı şeker

1 baş büyük soğan

















Pişirme Süresi:

45 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Et, süt, ayıklanmış sarmısak ve soğan, karabiber ve tuzu bir tencereyele ateşe oturtun Normal ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayana kadar pişirin Kayısı ve şekeri tavada az tereyağında soteleyip etlere ilave edin Porsiyonlara ayırıp küçük güveçlere koyun Üzerlerini yağlı hamurla kapatıp fırına verin 15-20 dakika fırınladıktan sonra sıcak olarak servis yapın