![]() |
Balın Depolanması |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Balın DepolanmasıBal Evi ve Depolama Odası : İster üretici mekanında, ister dolum tesislerinde olsun bal evi ve depolama odası her zaman tamamen temiz tutulmalıdır ![]() ![]() ![]() Balın depolandığı mekan güçlü hava akımlarından korunmalı, bütün açıklıklar böcekler ve kemiricilerin girmesini engellemek için tel ile kaplanmalıdır ![]() ![]() Balın taşınması ve depolanması Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'nin “Taşıma ve Depolama” bölümünde yer alan kurallara uygun olmalı ve depolama sıcaklığı 30°C'yi geçmemelidir ![]() |
![]() |
![]() |
|