Köfteli İç Filav

* İçindekiler:
Malzemelerim :
* 400 gr kıyma
* 1 soğan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber

İç pilavı için:
* 2 su b pirinç
* 1 soğan
* 1 çorba k dolmalık fıstık
* 2 çorba k kuş üzümü
* 1 çay b bezelye
* 1 tutam dere otu
* tuz, karabiber
* yeni bahar
* sıvıyağ
* su

Patlıcan sosu için:
* 2 domates
* 1 patlıcan
* 2 diş sarımsak
* zeytinyağı
* tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Hazırlanışı :

Pilavı için tencereye 1 adet soğanı ve dolmalık fıstığı alıp kavurunKavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı pirinci ilave edinKuş üzümünü ilave edinBirlikte kavurunKavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pilavı pişirinPilav piştikten sonra üzerine 1 çay bardağı bezelyeyei ilave edinÜzerine dereotu ekleyinÜzerine tuzikarabiber ve yenibahar ilave edin

Köftesi için ise karıştırma kabında kıyma,rendelenmiş soğanı ve 1 adet yumurtayı ilave edip yoğurunKöfteyinin yarısından fazlasını kek kalıbına dalyan köfte yapar gibi yayınİçine iç pilavdav ekleyinKalan köfteyi kek kalıbının üzerine
kapak yapıp kapatınÖncden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirinPatlıcan sosu için patlıcanları küp olarak kesip tavada kavurunÜzerine sarımsak ve rendelemiş domatesi ilave edinServis tabağına köftli iç pilavı alınÜzerine patlıcanlı sosu dökerek servis edin

Kaynak: birtabakcom