Domatesli Enginar Salatası..

MALZEMELER

6 adet enginar
4 adet orta boy domates
2 kutu enginar kalbi konservesi
3 - 4 adet taze soğan
1/2 demet dereotu

Sosu için:

Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı


HAZIRLANIŞI

Enginarları, ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu, limonlu kaynar suda haşlayıp, suyunu süzün

Domatesleri kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra halka şeklinde dilimleyin Taze soğan ve dereotunu ince kıyın
Haşlanmış enginarları servis tabağına yerleştirin Üzerine domates dilimlerini, taze soğan ve dereotunu koyun

Enginar kalplerini servis tabağının kenarına dizin


Sosu için sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve şekeri karıştırın Hazırladığını; sosu enginarlı domates salatasının üzerine döküp, servis yapın

alinti

Diyettekiler icin salata tariflerimiz devam ediyor