![]() |
Fesleğenli Köfte |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Fesleğenli Köfte![]() 1 Kg Dana Kıyma 1 Adet İri Soğan (rendelenmiş suyuyla beraber) 1 Adet Yumurta 2 Diş Sarımsak (ince doğranmış) 2 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Su Bardağı Galeta Unu 1 Demet Taze Fesleğen 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Geniş bir kapta zeytinyağı hariç bütün malzemeleri karıştırın ve 10 dakika boyunca iyice yoğurun ![]() Bütün kıyma harcından 40'ar gramlık (1 çorba kaşığı) parçalar kopartıp her birine oval şekil vererek tepsiye dizin ![]() Köfteleri 1 saat buzdolabında dinlendir Tavanızı ısıtın, biraz zeytinyağ koyun, tavanın etrafına yayın ve köftelerinizi pişirin ![]() |
![]() |
![]() |
|