Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
kebab, köfteli, oktay, parmak, usta

Oktay Usta Parmak Köfteli Kebab

Eski 07-17-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Oktay Usta Parmak Köfteli Kebab





Pidesi İçin
3 su b un
yarım paket yaşmaya
1 su b yoğurt suyu
1 tatlı k tuz
Alabildiği kadar ılık su

Köftesi İçin
300 gr kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
Galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon

Üzeri İçin
1 kase yoğurt
3 domates
3 biber Sosu İçin
2 çorba k biber püresi
1 çorba k domates salçası
Ayçiçekyağı Kekik Tuz Su

Yapılışı:
Köftesi için karıştırma kabına kıymayı alın Üzerine soğan rendesi, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu alarak yoğurun Kıvamını galeta unu ile ayarlayın Parmak şeklinde uzun uzun şekil vererek tavada pişirin Pidesi için karıştırma kabına unu alın Ortasını açarak mayayı içine alın Kenarlarına tuzu serpip ortasına yoğurt suyunu ekleyerek ortadan itibaren yoğurun Alabildiği kadar ılık su ile hamurun kıvamını ayarlayın Hamuru bir süre beklettiktn sonra 4 bezeye ayırıp çok inceltmeden açın Tavada iki taraflı pişirin Sosu için salçayı ve biber püresini Sıvıyağ'ıda kavurun Pideleri doğrayarak servis tabağına alın Üzerine yoğurdu gezdirin Köfteleri de kenarlarına dizdikten sonra sosu üzerine gezdirin En son eritilmiş tereyağını üzerine gezdirerek servis edin

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.