Tavuk Haşlama...

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

MALZEMELER

2 Adet Havuç
2 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Soğan
Yarım Kilo Tavuğun Beyaz Eti
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Tereyağı

HAZIRLANIŞI

Tavuğun beyaz etini, derisinden ayırın

Bir hafta buzlukta bekletin

Havucun, soğanın ve patatesin kabuklarını soyarak, iri iri doğrayın

Çözüldükten sonra iri parçalar halinde kestiğiniz tavuk etlerini ilk önce kızgın yağda soteleyin

Başka bir tencereye aldığınız yağ ile birlikte havuç ve soğanı kavurun

Üzerine yeterince su ilave ederek kaynatın

Soğan ve havuç kaynadıktan ve biraz pişmeye başladıktan sonra tavuk ve patatesleri ilave edin

Ayrı bir kap içinde yumurta sarısını ve unu karıştırın

Malzemelerin pişmesine yakın bu karışımı tencereye ekleyin

Bir süre kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis yapın

alinti

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Haşlama... MALZEMELER 2 Adet Havuç 2 Adet Orta Boy Patates 2 Adet Soğan Yarım Kilo Tavuğun Beyaz Eti 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Tereyağı HAZIRLANIŞI Tavuğun beyaz etini, derisinden ayırın Bir hafta buzlukta bekletin Havucun, soğanın ve patatesin kabuklarını soyarak, iri iri doğrayın Çözüldükten sonra iri parçalar halinde kestiğiniz tavuk etlerini ilk önce kızgın yağda soteleyin Başka bir tencereye aldığınız yağ ile birlikte havuç ve soğanı kavurun Üzerine yeterince su ilave ederek kaynatın Soğan ve havuç kaynadıktan ve biraz pişmeye başladıktan sonra tavuk ve patatesleri ilave edin Ayrı bir kap içinde yumurta sarısını ve unu karıştırın Malzemelerin pişmesine yakın bu karışımı tencereye ekleyin Bir süre kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis yapın alinti