Yabanmersinli Sütlü Tatlı |
07-17-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Yabanmersinli Sütlü Tatlı1 tatlı kaşığı toz jelatin Yarım çay bardağı süt 15 su bardağı krema 2 yemek kaşığı toz tatlandırıcı (opsiyonel) 1 çubuk vanilya üzeri için Yarım su bardağı taze yabanmersini (blueberry) Yabanmersinli sütlü tatlı: Toz jelatini bardağa alıp üzerine süt dökerek karıştırın Bıçağın uç kısmıyla vanilya çubuğunu uzunlamasına kesin ve çekirdekli kısmı çıkartın Krema ve vanilya çekirdeklerini sos tenceresine alıp orta ateşte ısıtın Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinli sütü ve toz tatlandırıcıyı ekleyip, jelatin tamamen eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın Karışımı kaselere paylaştırıp oda ısısına gelinceye kadar bekletin Daha sonra buzdolabına alarak 2-3 saat bekletin üzerine yaban mersini ekleyip nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın |
|