Fesleğen Şerbetli Ballı Kavun Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

500 gr kavun
4 tatlı kaşığı bal
Yarım su bardağı limon suyu
Yarım su bardağı şeker şurubu
100 gr kiraz
15 gr yaprak jelatin
Yarım su bardağı zeytinyağı
50 gr fesleğen
5~6 siyah zeytin
3/4 su bardağı gr toz şeker
20 gr taze nane

Fesleğen şerbetli ballı kavun çorbası:
Kavun, bal ve limon suyunu blender ile köpük haline gelinceye kadar karıştırın

Çekirdeği alınmış kirazları şeker şurubunda ıslatın ve eritilmiş jelatin ile karıştırıp dondurun

Küp kesin ve servis tabağına yerleştirdiğiniz kavun karışımına ilave edin

Fesleğen ve şeker şurubunu blender ile püre haline getirin

Zeytinyağı ile karıştırıp buzlukta dondurun

Dondurma kaşığı ile servis tabağındaki tatlı üzerine yerleştirin

Çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytinleri toz şeker ile karıştırın

Üzerine serpiştirip nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fesleğen Şerbetli Ballı Kavun Çorbası 500 gr kavun 4 tatlı kaşığı bal Yarım su bardağı limon suyu Yarım su bardağı şeker şurubu 100 gr kiraz 15 gr yaprak jelatin Yarım su bardağı zeytinyağı 50 gr fesleğen 5~6 siyah zeytin 3/4 su bardağı gr toz şeker 20 gr taze nane Fesleğen şerbetli ballı kavun çorbası: Kavun, bal ve limon suyunu blender ile köpük haline gelinceye kadar karıştırın Çekirdeği alınmış kirazları şeker şurubunda ıslatın ve eritilmiş jelatin ile karıştırıp dondurun Küp kesin ve servis tabağına yerleştirdiğiniz kavun karışımına ilave edin Fesleğen ve şeker şurubunu blender ile püre haline getirin Zeytinyağı ile karıştırıp buzlukta dondurun Dondurma kaşığı ile servis tabağındaki tatlı üzerine yerleştirin Çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytinleri toz şeker ile karıştırın Üzerine serpiştirip nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın