Nohutlu Pazı

1 demet pazı
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
40 gr margarin
2 soğan
3 diş sarımsak
Tuz
karabiber

Nohutlu pazı:
Pazıları bol suyla yıkayıp süzün ve incecik doğrayın Soğanları ve sarımsakları soyup kıyın Nohudu geceden ıslatın Ertesi
gün suyunu değiştirip hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün

Margarini tavada eritip soğan ve sarımsağı soteleyin Kıyma ve salçayı ekleyip kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak pişirin

Pazıyı ilave edip 2-3 dakika karıştırın Sıcak suyu ekleyip tuzla tatlandırın Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar
pişirin Pirinç ve nohudu ekleyin Sebze ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin Sıcak servis yapın