Kıymalı Eebegümeci (Antalya) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı Eebegümeci (Antalya)½ kilo ebegümeci 1 çorba kaşığı Tereyağ 1 iri soğan 100 gram kıyma 1 çorba kaşığı salça 2 su bardağı su 2 çorba kaşığı pirinç 4 diş sarımsak ¼ su bardağı limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz ½ demet nane Yapılışı Ebegümecileri ayıkla yıka doğra Yağda soğanı kıymayı kavur Ebegümecileri ilave et, çevir, suyu koy Ebegümeciler yumuşayınca pirinçleri yıka, serp Pirinçler de pişince sarımsakları tuzla ez, limon suyu ile yemeğe ilave et, iki taşım kaynat, ateşten al
|
|
|
|