![]() |
Mamzana (Edirne) |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mamzana (Edirne)![]() 2 patlıcan 1 salçalık kırmızıbiber 2 taze soğan 1 domates 1 sivribiber 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz karabiber Sos için 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı yoğurt Üzeri için 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber Mamzana: Patlıcanları ve salçalık kırmızıbiberi közleyip doğrayın ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Patlıcanların kabuğunu soyup servis tabağına alın ![]() ![]() ![]() Sarımsaklı yoğurdu üzerine yayıp zeytinyağında kavrulmuş toz kırmızıbiberi gezdirerek dökün ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|