 |
Çökertme / Bodrum Kebabı |
 |
07-17-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Çökertme / Bodrum Kebabı Marine için, 400 gr biftek veya bonfile 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan ½ çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı yoğurt Servis için, 500 gr patates Kızartmak için sıvıyağ Sarımsaklı süzme yoğurt Sos için :Sıvıyağ ve pul biber Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz  Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp ,etlerimizle harmanlıyoruzEn az 2 saat buzdolabında bekletiyoruzMarinelenmiş etlerimizi,yayvan ve derin bir teflona alıp,1 çay bardağı sıcak su ekleyip,yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruzEtlerimiz pişerken patateslerimizi kibrit çöpünden kalın doğruyoruz KızartıyoruzServis için,patateslerimizi porsiyonluk tabağa alıyoruz Etimizi ortaya ekliyoruzSüzme yoğurdu etrafına gezdiriyoruzKızdırdığımız yağ ve pul biberi yemeğimizin üzerine gezdirip,sıcak servis yapıyoruzAfiyet olsun… Not : Bu tarif, iri rendelenmiş patates kızartması ile sunuluyor,Bodrum’da… Ancak yağlı ve yapışmış geldi bana …Tercih sizin
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.