Beyin Sağlığı İçin

Prof Dr Turan GÜVEN
Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi
Biyoloji ABD Öğretim Üyesi

BEYİN SAĞLIĞI İÇİN NELER YAPABİLİRİZ?
Anneannem 84 yaşında vefat etmeden yaklaşık 2 sene önce çevresinden kopmaya başlamıştı Son günlerinde ise beni dahi zor tanıyabiliyordu Teşhis konamamıştı o zaman Şeker hastalığına bağlanmıştı olay! Ancak aradan bir kaç yıl geçip "Alzheimer" keşfolunup, semptomları yazılınca, anlamıştım ki rahmetlinin vefat sebebi de buydu! Altmışına merdiven dayamış bir yaşlı olarak düne baktığımda Biz çocukken, evde bakır kaplarda pişerdi yemekler Arada bir kapı önünden geçen "kalaycı"lar, bakır kapları kalaylardı

Yemekler de bu kalaylanmış kaplarda pişerdi Sonra birden aluminyum furyası çıktı! Herkes bakır kaplarını satıp evi aluminyum kaplarla doldurmaya başladı Aluminyum kapları kullanmak büyük kolaylıktı Hafifti, ucuzdu, kalaylama derdi yoktu! Yıllar yılı alüminyum kaplarda pişmiş yemeklerle beslendi beyinlerimiz! Derken çelik kaplar, teflon tencereler çıktı yakın yıllarda

Ve atıldı ortaya bir yeni keşif! "Alzheimer", yani ALUMİNYUM hastalığı! Bu hastalığa yakalananların beyin hücrelerinde normalin 4 katına kadar alüminyum fazlalığı tespit oldu 1989 da Özellikle, beynin hafızayla alâkalı hippocampus bölgesindeki hücrelerde bu birikim çok fazla olarak bulundu İnsanların farkında olmadan gıda ve diğer yollarla aldıkları fazla alüminyum beyni iflasa sürüklüyordu İsimleri, yerleri, kişileri hatırlamaz hâle getiriyordu "ALZHEİMER" hastalığı Ve bunda, kullanılan alüminyum kapların etkisi çok büyük!

Yapılan araştırmalara göre, normal kapta pişen domatesteki aluminyum oranı, alüminyum kapta piştiğinde 0 e yakın artıyordu Şimdi aluminyum tencereler kullanılmıyor pek ama tehlike geçti mi? Bu defa en başta aluminyum "kutu"larda saklanan, içilen konserve ve meşrubat türü gıdalar çıktı karşımıza!

Bunların yanı sıra vücuda alınan bazı ilaçlara da dikkat edilmeli sanırım! Meselâ, stresli toplumlar sürekli mide yanmalarına karşı antiasid almaya başladılar Ki alınan antiasid hap veya şurupların pek çoğunda yoğun miktarda alüminyum hidroksid ve alüminyum tuzları bulunmakta! Yanı sıra ishal kesici (antidiarrheal) haplar dahi alüminyumlu maddeler ihtiva etmekte Bir kısım ağrı kesici aspirinler, kepek olmasını önleyici bazı şampuanlar, bazı deodorantlar, hep beynimizin belâsı alüminyumu ihtiva etmekte

Bilmem alüminyumlu nesnelerden uzak durmamız gerektiğini yeterince anlatabildim mi?

Yanı sıra kesinlikle LiGHT ve DiET yazan yenecek ve içeceklerden uzak durmak gerekiyor

Rafine beyaz şeker ise beyni "turn-OFF" yapan (çalışmasını durduran) madde olarak adlandırılıyor