Zeka Geliştiren Gıdalar...

Doğru seçilmiş gıdaların öğrenme kabiliyetini arttırıyor İşte o gıdalar

Uzmanlar doğru seçilmiş gıdaların öğrenme kabiliyeti ve zekâ üzerinde olumlu etkileri bulunduğu belirledi Vücuda gerekli enerjiyi sağlamak için karbonhidrat tüketilmesi gerektiğini belirten Münih'teki Ludwig-Maximilians Üniversitesi'nde görev yapan Alman Profesör Olaf Adam (62) "Beynin hızlı çalışması için protein ve hafızayı kuvvetlendirmek için de krom içeren gıdalar alınmalı" dedi Bild gazetesinde yer alan habere göre zekayı artıran gıdalar şunlar:

1 Esmer pirinç pilavı: Çavdarlı gıdalar karbonhidrat ve bol B vitamini içerir Glikoz yavaş yavaş çözülürken beyne gerekli olan enerji gider Enerji açısından tatlı gıdalardan çok daha uzun sürede etkili olur

2 Kıvırcık lahana: Magnezyum kalsiyum sodyum içerir Beyne yeterli enerjiyi sağlar ve stresten korur

3 Süt: Kalsiyum ve yağ asidi içerir Beynin daha hızlı çalışmasını sağlar Araştırmalar emzirilen bebeklerin emzirilmeyen bebeklere göre daha zeki olduğu ortaya çıkmıştır

4 Patates: Patatesin içinde bulunan karbonhidratlar beyne doğru miktarda enerjinin gitmesini sağlar Bu miktarın az olması insanda bitkinlik hissi yaratır ve yaşlılarda da hafıza yetersizliğine neden olur

5 Muz: Beynin yeterli şekilde çalışması için B vitamini içerir B vitamini konsantrasyon bozukluğuna ve hafıza zayıflığına karşı birebirdir

6 Kahve: Kan damarlarını genişleterek besleyici maddelerin daha hızlı beyne etki etmesini sağlar Dikkat ve konsantre sağlar Yorgunluk hissini yok eder Ancak günde üç fincandan fazla kahve içmeyin yoksa kahvenin olumlu etkisini yok eder

7 Balık: Bol iyot içerir ve troit hormonu olan thyroxini harekete geçirir

8 Su: Yetişkin birinin günde 15 litre su içmesi gerekiyor Yeterli miktarda sıvı yeterli miktarda besinin beyne transferini sağlar

9 Ceviz/fındık: Önemli aminoasitler olarak bilinen Triptophan ve Isoleucin içerir İnsanın kendini zihinsel ve psikolojik olarak daha iyi hissetmesini sağlar

Nar
Kırmızı şarap ve yeşil çayda bulunandan daha çok antioksidan içerir Bu sebeple araştırmalarda cilt prostat ve akciğer kanseri hücrelerini engeller Nar suyu beyin deformasyonunu önler ve Alzheimer’a karşı koruyucudur fareler üzerinde yapılan araştırmalarda nar suyu içenlerin labirent testini daha kolay başardıkları belirlendi Özellikle diabet hastaları üzerinde yapılan araştırmalarda düzenli olarak nar suyu içmek kötü kolesterolü önler Damarları güçlendirir

Arpa
Buğday yulaf gibi arpa da yüksel lif içerir İşlenmiş unda da vardır Bu tür besinlerin kötü kolesterolü % 174 oranında düşürür Beslenme listelerine arpa eklenen kişilerde kandaki yağ oranının azladığı da biliniyor Bunun yanı sıra kandaki şeker ve insülin oranını düşürür Bu nedenle arpa Tip 2 diyabet hastalarına öneriliyor

Kızılcık
Kızılcık oldukça yüksek antioksidan içerir Kanser türlerinden idrar yolu enfeksiyonundan korur hatta dişetini güçlendirir Kızılcık suyu enfeksiyona neden olan bakterileri Ecoli’yi yok eder Her gün kızılcık suyu içmek de çarpıntıyı önleyerek damarların daha esnek ve güçlü hale gelmesini sağlıyor

Brokoli
Haftada üç gün borkoli yemek en az 20 farklı rahatsızlığı önler Vücutta bulunan kanser hücrelerinin büyümesini önler veya onları yok eder Yarım kase brokoli yüksek kolesterolü düşürüyor kalbinizi korur Gözün retina hücrelerinin güneşin UV ışınlarından zarar görmesini önler

Kefir
Bir çeşit bakterinin süte karıştırılmasıyla hazırlanan kefir yüksek seviyede kalsiyum içerir Araştırmalarda kefirin yiyecek alerjilerine karşı bağışıklığı güçlendirdiği 50 yaş üzeri kadınları akciğer kanseri riskinden koruduğu ve yüksek laktoz seviyesi sebebiyle laktoz seviyesi düşük kişiler için de faydalı olduğu belirtiliyor