Sütlü Kereviz Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sütlü Kereviz Çorbası![]() 500 gr kereviz 1 patates 1 havuç 1 soğan 3 diş sarımsak 1~2 dal kereviz yaprakları 1 5 su bardağı süt2 defne yaprağı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Kimyon Tuz Karabiber 5 su bardağı su veya tavuk suyu Sütlü kereviz çorbası: Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayıp tencereye aktarın üzerine 5 su bardağı tavuk suyu, 1 defne yaprakları, 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber ekleyip haşlayın Defne yapraklarını içinden alıp el blenderi ile püre haline getirin![]() Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencerede ısıtın Unu ekleyip kavurun Kerevizli püreyi ekleyip kaynatın![]() Sütü ekledikten sonra hızlı bir şekilde karıştırın Tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın üzerini süsleyip sıcak servis yapın
|
|
|
|