Yerelması Soslu Lazanya

300 gr yerelması
1 paket lazanya
500 gr kıyma
4 soğan
1 salçalık kırmızıbiber
1 çorba kaşığı doğranmış taze soğan sapı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
15 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için
3 su bardağı süt
25 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yerelması soslu lazanya:
Soğanları soyup doğrayın Sıvı yağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin Kıymayı ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun

Yerelmalarını soyup rendeleyin Salçalık biberi temizleyip küp şeklinde doğrayın Yerelması ve biberi kıymaya ekleyip harmanlayın Ocaktan alıp sıcak olarak muhafaza edin

Beşamel sos için yağı tavada kızdırıp unu kavurun Sütü azar azar yedirerek ekleyip karıştırın Hazırladığınız sosu ocaktan alıp sıcak muhafaza edin

Yağlanmış fırın kabına 1 kepçe kadar beşamel sos döküp yayın Üzerine bir yaprak lazanyayı yerleştirin Beşamel sos gezdirip üzerine kıymalı harcı yayın ve peynir serpiştirin Bir kat lazanya ilave edip sıralamayı malzeme bitene kadar tekrarlayın Beşamel sos ve peynirle tamamlayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin Dilimleyip sıcak veya ılık servis yapın