Domatesli Tart

Malzemeler:
200 gr beyaz peynir
250 gr süt
1/2 demek ince kıyılmış dereotu
500 gr kiraz domates

Tart hamuru için
225 gr un
1 tutam tuz
3- 4 yemek kaşığı soğuk su
110 gr soğuk tereyağ, bıçakla küp küp kıyılmış olacak

Yapılışı:
Tart için unu tuzu ve yağı karıştırın Suyu ekleyin ve yoğurun Ancak çok yoğurmayın yağı kusmasın Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin Daha sonra hamuru merdane yardımı ile açıp yağlanmış tart kalıbına kenarlarını da kapatacak şekilde yerleştirin Önceden 160 derece ısıtılmış fırına 15 dakika pişirin Hamurun üstünü çatalla delip nohutla ağırlık koyarsanız şişmez Fırından çıkan yarı pişmiş tart hamurunu soğumaya bırakın Bir kapta beyaz peyniri çatalla ezip sütle karıştırın İnce kıyılmış dereotunu karıştırın Tartın üzerine dökün Üstüne ikiye bölünmüş kiraz domatesleri dizin 20 dakika kadar fırına verin Sıcak servis yapın