İspanaklı Ve Lor Peynirli Börek

10 baklava yufkası
500 gr lor peyniri
500 gr ıspanak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
Tuz
Karabiber
5 dal taze soğan
100 gr galeta unu
Rendelenmiş muskat

Ispanaklı ve lor peynirli börek:
Ispanakları ince doğrayın ve zeytinyağında 3-4 dakika soteleyin Taze soğanları doğrayıp ekleyin Ocaktan alıp soğumaya bırakın Lor peyniri, muskat, tuz, karabiber, yumurta ve galeta ununun yarısını ekleyip karıştırın 20x30 cm ölçüsünde fırın kabını yağlayın Beş yufkayı aralarını yağlayarak kabın içerisine yerleştirin üzerine galeta unu serpiştirin Peynir karışımını yayıp kalan yufkaları da aralarını yağlayarak üzerine kapatın Keserek dilimleyin 180 derece fırında 35-40 dakika kızarıncaya kadar pişirin Servis yapın