Susamlı Halka Kurabiye

10 kişilik

150 gr tereyağı
170 gr un
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
3~4 yemek kaşığı buzlu su

üzeri için
1 yumurta
Susam

Susamlı halka kurabiye:
Tereyağı, un, peynir, tuz ve karabiberi mutfak robotunda 1-2 dakika karıştırın Buzlu sudan ekleyip karıştırmaya devam edin Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp yoğurun Silindir şekli vererek streç filme sarın ve 1 saat derin dondurucuda, 1 saat buzdolabında bekletin Yumurtayı hafif çırpın ve fırçayla hamurun her tarafına sürün Kendi ekseninde döndürerek üzerine bolca susam serpiştirin 10 cm uzunluğunda parçalar keserek halka şekli verin Aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin Tepsiyi 30-35 dakika buzdolabında beklettikten sonra 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20 dakika pişirin Soğuduktan sonra servis yapın