Kakaolu İslak Kurabiye

Malzemeler:

• 25 gram kakao (3 yemek kaşığı)
• 125 gram margarin ya da tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:

• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:
[*]Önce şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın ve limon suyu sıkarak ateşten alın, soğutun Soğuyan şerbeti buzdolabına alın ve 1 saat dolapta bekletin[*]Hamur malzemelerini un hariç karıştırma kabına alın ve karıştırın Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin (2,5 sb+1 yk un yeterli)[*]Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin[*]200 dereceli önceden ısınmış fırında kurbiyelerin üzeri çatlamaya başlayana kadar (çok çabuk çatlıyorlar, dikkat edin) pişirin ve fırından alın[*]Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkartın, servis tabağına dizin İstediğiniz gibi süsleyin (şerbetten çıkartınca fazla beklerse üstüne kullanılacak süsü tutmuyor, 6-7 tanede bir süs serperseniz iyi olur)[*]Bir gece buzdolabında dinlendirip servis edin


dır