Hurmalı Ve Fındıklı Unsuz Kek

200 gr % 70 Kakaolu Çikolata
220 gr hurma
150 ml su
45 ml fındık likörü
1 tatlı kaşığı vanilya
3 yumurta
3 yumurta sarısı
1 tutam tuz
120 gr esmer şeker
170 gr tereyağı
200 gr toz fındık
100 gr fındık içi

Hurmalı ve fındıklı unsuz kek:
Fındık içlerini bir tavaya alıp orta ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun ve soğumaya bırakın Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp bir sos tenceresinde vanilya, fındık likörü ve suyla beraber karıştırıp kaynatın Hurmalar yumuşayıp püre haline gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın Yumurtaları, yumurta sarılarını, tuz ve esmer şekerle beraber çırpın Tereyağını orta ateşte eritin Ufak parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin Çikolata tamamen eriyince kaseyi ocaktan alın Çikolatayı yumurtalı karışımla birleştirip karıştırın Hurmaları ve öğütülmüş fındıkları da ekleyip iyice karıştırın Kavrulmuş fındıkları ilave edip karıştırın Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin ve karışımı içlerine paylaştırın Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin Ilık servis yapın