Karamelli Kek-1

1 su bardağı toz şeker
2~3 damla limon suyu
1 su bardağı su

Hamuru için
1 su bardağı pudra şeker
200 gr tereyağı
2 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
3/4 kutu krema

Krokan için
1 su bardağı toz şeker
2~3 damla limon suyu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Karamelli kek:
Karamel için çelik bir tavada toz şeker ve 2-3 damla limon suyunu pişirin Şeker eriyince suyu ekleyip kaynatın

Hamur için pudra şeker ve tereyağını karıştırın Yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştırın
Karamel sosun yarısını sütle karıştırın Kek kalıbına döküp üzerine hamuru ekleyin ve 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin Kalan karamel sosa kremayı ekleyip karıştırın ve fırından çıkınca kekin üzerine soğuk olarak dökün Servis tabağına ters çevirin

Krokan için, toz şeker, limon suyu ve dövülmüş cevizi bir kapta şeker eriyince kadar pişirin Karamel haline gelince yağlı kağıdın üzerine dökün Katılaşınca parçalayıp kekin üzerini krokanla süsleyin ve servis yapın