Özel Anneler Günü Pastası

Kek malzemesi
3 yumurta
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı emilgatör veya 1 çorba kaşığı nişasta

Krema için:
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 çay bardağı tozşeker
Yarım paket vanilya
300 gr dondurulmuş frambuaz
300 gr krem şanti

Özel anneler günü pastası:
Kek hamuru için verilen malzemeleri hamur kabında karıştırıp iyice çırpın Fırını 180 dereceye ayarlayın Kalp şeklindeki kalıbı hafif yağlayıp hamuru boşaltın Sıcak fırına verip 20 dakika kadar pişirin Soğumaya bırakın

Kremayı hazırlamak için süt, un, yumurta sarısı, tozşeker ve vanilyayı bir tencereye alın Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin ve soğumaya bırakın Frambuazları dondurucudan çıkarıp çözdürün

Keki kalıptan çıkarıp keskin bir bıçakla enine 3 eşit dilime kesin Alt dilimin üzerini krema ile kaplayın Frambuazların yarısından çoğunu kremanın üzerine dizin Frambuazların üzerini de krem şantinin yarısı ile kaplayın

Kalan frambuazları blenderle ezip kalan çırpılmış kremşanti ile iyice karıştırın Elde ettiğiniz pembe krema ile pastanın üzerini ve etrafını kaplayıp dilediğiniz şekilde süsleyin Buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın

Şefin Yorumu :
BEYAZ PASTA İÇİN
Her iki pastanın da hazırlanışı aynı Ancak dikdörtgen pasta sade kremşani ile kaplanmış ve keki dikdörtgen kalıpta hazırlanmıştır Frambuazlar pasta arasında kullanılmış Afiyet olsun