Y?te Alkollü Gazozlaryn Listesi

Tüketiciler Birli?i Genel Ba?kany Bülent Cengiz, ''piyasadan alynan ve TÜBYTAK tarafyndan analizleri yapylan 10 farkly gazozda belli oranlarda alkol çykty?yny'' ileri sürdü

-TÜBYTAK ANALYZ ETTY-

Bir markaya ait gazozda, ''Yçinde kesinlikle alkol ve çözeltisinin olmady?y''na ili?kin uyarycy bir ibare kullanyldy?yny kaydeden Cengiz, ?üphelerini gidermek amacyyla ulusal ölçekte piyasalarda satylan 10 farkly marka gazoz satyn aldyklaryny ve alkol analizleri yapylmak üzere Gebze'deki TÜBYTAK Marmara Ara?tyrma Merkezine gönderdiklerini anlatty

Bülent Cengiz, ''Piyasadan aldy?ymyz ve TÜBYTAK tarafyndan etil alkol analizleri yapylan 10 ?i?e gazozun tamamynda alkol çykty Üretimin tamamynda böyle bir alkol bulundu?una ili?kin bir yakla?ymdan ziyade, 10 ?i?ede bulunan de?erleri payla?mak istedik'' diye konu?tu

“Türk Gyda Kodeksi Yönetmeli?i ile ilgili olarak çykarylan ve 30101998 tarihli Resmi Gazete’de yayynlanarak yürürlü?e giren 98/24 no’lu Alkolsüz Yçecekler Tebli?i’nin 5/k maddesinde; “Alkolsüz içeceklerde etil alkol miktarynyn en çok 50 g/l olabilece?i” belirtilmektedir
Alkolsüz içeceklere ili?kin bir hukuki metinde, içecek içeri?inde alkol bulunmasyna cevaz veren bu düzenleme dikkatimizi çekmi? ve konu ile ilgili olarak Tüketiciler Birli?i tarafyndan bir çaly?ma ba?latylmy?tyr

Çaly?ma kapsamynda:

Piyasada satylan gazoz ürünlerinin etiketleri üzerinde yapylan incelemelerde, içeri?inde alkol bulundu?una ili?kin bir bilginin olmady?y, hatta bir üründe de, içerikte alkol ve çözeltisinin kullanylmady?yna ili?kin bir bilginin oldu?u tespit edilmi?tir

Bunun üzerine çe?itli marketlerden saty? fi?i kar?yly?ynda on ayry gazoz markasyna ait birer ?i?e gazoz satyn alynmy?tyr Marka seçiminde pazarda yaygyn olarak satylan markalar tercih edilmi?tir Satyn alynan gazozlaryn içeri?inde alkol olup olmady?ynyn tespiti için Gebze’de bulunan TÜBYTAK Marmara Ara?tyrma Merkezi’ne ba?vurulmu?tur Orijinal ambalajy içinde teslim edilen on adet gazoz ?i?esinde bulunan syvy için “IFFJ modifiye rebelin metodu,1983” yöntemiyle etil alkol analizi yaptyrylmy? ve ?u sonuçlara ula?ylmy?tyr:

Marka Alkol Orany

Uluda? 156 g/l
Akmina 128 g/l
Tansa? 116 g/l
Çamlyca 084 g/l
Fruko 076 g/l
Sensun 060 g/l
Sprite 056 g/l
Adese 048 g/l
Seven Up 044 g/l
Kipa 020 g/l
Yapylan ara?tyrmalar ve gyda mühendisli?i, kimya mühendisli?i ve typ alanynda uzmanlarla yapylan görü?meler ile gazly içecek olan gazozlarda, etil alkolün kullanym nedenleri ile ilgili olarak ?u sonuçlara ula?ylmy?tyr:

Bütün gazozlarda tat ve koku verici esanslar kullanylmaktadyr Bu esanslar ya? cinsinden maddeler olup suda çözünmezler Bu esanslaryn suda çözünmeleri için hem su, hem de ya?larla tam kary?abilen, çözünebilen “ara çözücü”lere ihtiyaç bulunmaktadyr Etil alkol gazly içecek üretiminde bu i?levi yerine getirmek üzere kullanylan bir “ara çözücü”dür
Gazly içecek üretiminde tat ve koku verici maddeleri suda çözünür hale getirmek üzere kullanylan etil alkol üretim sürecinde kimyevî bir de?i?ime u?ramamakta ve aslî unsuru olan “alkol” olma özelli?ini yitirmemektedir

Etil alkol, gazly içecek üretiminde maliyeti dü?ük olmasy nedeniyle kullanylmaktadyr Etil alkol yerine ayny i?levi görmek üzere, örne?in propylen glycol maddesi kullanylmasy mümkündür Ancak etil alkol yerine kullanylacak “ara çözücü” hangisi olursa olsun, üretim maliyeti artacaktyr

Buna göre analiz ettirdi?imiz on adet ?i?ede yer alan gazoz syvylarynyn tamamynda, de?i?en oranlarda etil alkol bulunmu?tur Analiz ettirilen ?i?elerin üzerinde yer alan etiketlerin tamamynda, içeri?inde etil alkol bulundu?una ili?kin bir uyary bulunmamaktadyr

Elde edilen sonuçlar, Alkolsüz Yçecekler Tebli?i’nde belirtilen synyryn altynda bulunmakla birlikte içeri?e ili?kin tüm bilgilerin eksiksiz olarak tüketiciye sunulmasy, tüketicinin temel ve evrensel haklaryndan biri olan bilgilenme hakky gere?idir Bu durumda içeri?e ili?kin yanyltycy veya eksik bilgi verilmekle tüketicinin en temel hakky ihlâl edilmektedir

Bu nedenle konu ile ilgili yetkili Tarym Bakanly?y ve Sanayi ve Ticaret Bakanly?y tarafyndan öncelikle Türk Standartlary Enstitüsü’nün gazozlarla ile ilgili 4080 nolu standardy ve Alkolsüz Yçecekler Tebli?i’nde yer alan ve gazly içeceklerde alkol kullanylmasyna olanak tanyyan 5/k maddesi kaldyrylarak, gazly içeceklerde alkol kullanylmasyny yasaklayan düzenleme getirilmeli, bu maddenin kaldyrylmamasy halinde tebli?in ismi de?i?tirilerek, isimde yer alan “alkolsüz içecekler” ibaresi kaldyrylmaly ve gerekli denetimler en katy ?ekilde uygulanarak, tüketicinin bilgilenme hakkynyn ihlâlinin önüne geçilmelidir

Öte yandan tüm gazly içecek üreticisi firmalaryny içeri?e ili?kin do?ru ve eksiksiz bilgilerin etikette yer almasy için gerekli düzenlemeleri en kysa sürede yapmaya ça?yryyor ve alkolsüz içecekler konusunda Tüketiciler Birli?i olarak gazly içecekler konusunda tüketiciyi uyaryyoruz: “Yçti?iniz gazozda alkol var!” dedi