Kıymalı Taze Bezelye

Kıymalı Taze Bezelye Tarifi - Kıymalı Taze Bezelye Nasıl Yapılır - Kıymalı Taze Bezelye Malzemeleri



Malzemeler :


Yarım kilo ayıklanmış temizlenmiş taze bezelye


domatesli yapacaksanız 2 domates , salçalı yapacaksanız 1,5 yemek kaşığı salça


sıvı yağ ( 2 yemek kaşığı )


200 gram kıyma yeterli olacaktır…


1 adet taze veya kuru soğan


tuz , ( ben yemeklere hep sıcak su koyduğum için sıcak su diyorum Soğuk suyla yemek yapmaya başlamıyorum Tercih size kalmış )


Havuç var ise 1 adet rendelenmiş havuç Ne de olsa bezelye yemeklerine havuç yakışır…


Kıymalı Taze Bezelye Yemeği


ilk olarak 1 baş soğanı sıvı yağla birlikte tencerede hafif soğanlar yumuşayıncaya kadar kavuralım Sonra kıymayı ekleyerek kıyma renk değiştirene ve suyunu çekene kadar kavurun Daha sonra taze bezelye yemeğini domatesli yapmak istiyorsanız domates rendesini üzerine koyarak domatesler suyunu çekip renk değiştirene kadar kavurun Yok ben salça ile yapmak istiyorum derseniz 1,5 yemek kaşığı salçayı sıvıyağla birlikte rengi değişine kadar kavurun Tabi yanmamak kaydıyla


Sonra bu kıymalı, soğanlı ve salçalı yemek harcının içine taze bezelyeleri ekleyerek 1 dakika kadar kısık ateşte çevirdikten sonra içine belirli oranda taze bezelyelerin pişme süresini hesap ederek sıcak suyu ve tuzunu ekleyin Ve orta ateşte taze bezelye taneleri renk değiştirene ve yumuşayınca kadar hatta salçalı suyu biraz koyu sulu kıvamda kalana kadar pişirirseniz bezelye yemeğiniz dinlendikten sonra daha lezzetli olacaktır… ( Hızlı ateşte pişirirseniz bezelye tanelerinin kabuklarının soyulduğunu ve tenceredeki salçalı suyun üzerinde yüzdüğünü görürsünüz Bu da dikkat edilecek yemek pişirme püf noktalarınından birisidir)