Sebzeli Ekmek Dilimleri Tarifi

kahvaltılık tarifleri




Malzemeler:


- 1 avuç dilimlenmiş karnabahar çiçeği

- 1 avuç dilimlenmiş havuç

- 1 avuç dilimlenmiş renkli veya yeşil domalık biber

- 1 avuç dilimlenmiş kabak

- 1 avuç dilimlenmiş patates

- 1 avuç dilimlenmiş mantar

- 4 diş ezilmiş sarımsak

- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

- Tuz, karabiber, istediğiniz baharatlar

- 8 dilim ekmek

- Üzerine koymak için rendelenmiş peynir (mozzarella, parmesan, taze kaşar olabilir)

- (Evde varsa) humus / labne peyniri(50 gr)


Yapılışı:


Fırını önceden 220 derecede ısıtın Bir fırın tepsisine, geç pişen sebzeleri (karnabahari patates, havuç, biberler) koyun Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatları ekip, harmanlayın 20 dakika boyunca pişirin


20 dakika sonra, sarımsağı, kabağı, mantarları da ekleyin 10-15 dakika daha pişirin Pişirme işleminden sonra, sebzeler yumuşamalı Bu arada ekmekleri ince ince dilimleyin Her iki yüzüne de, bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün Ekmekleri ya fırında, ya tost makinesinde veya ekmek kızartma makinesinde hafif kahverengileşinceye kadar kızartın


Ekmekler daha sıcakken, üzerine humus veya labne peyniri veya tereyağı sürün Folyo ile kapladığınız bir fırın tepsisine ekmek dilimlerini dizin Üzerilerine fırında pişirdiğiniz sebzeleri yerleştirin Üstlerine ise rendelenmiş peynir serpin Fırının ızgara kısmını yakıp, 2-3 dakika peynirleri eritin (Aman fırını ızgarada bırakıp gitmeyin, ekmekleriniz yanmasın)