![]() |
Tahinli Köfte |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Tahinli KöfteMercimek Köftesi - Bulgur Köftesi - Mercimekli Bulgur Köftesi MALZEMELER: 500 gr ![]() 2 su bardağı su (kaynar) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan (ince kıyılmış) 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek 1 su bardağı tahin Tuz (arzu edilen miktarda) YAPILIŞI Bulguru unlu suyu gidinceye kadar yıkayıp süzün, üzerine 1,5 su bardağı suyu gezdirin ve bulgur suyunu çekinceye kadar dinlendirin ![]() ![]() Kırmızı mercimeği unlu suyu gidinceye kadar yıkayın, kalan suyu ilave edip, mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin ![]() Bulgur, soğan ve mercimeği iyice karıştırıp, soğuyuncaya kadar dinlendirin ![]() ![]() Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlak köfteler hazırlayın ve arzu ettiğiniz şeklide süsleyerek servis yapın ![]() alıntı |
![]() |
![]() |
|