Mercimekli Lahana Sarma

Malzemeler:


1 orta boy lahana veya demet kara lahana

1 su bardağı mercimek

1 adet soğan

1 kahve fincanı ince bulgur

Yarım demet maydanoz

2 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 fincan sıvı yağ

Yeteri kadar tuz

Sos için:

2 diş sarmısak

1 yemek kaşğı salça

2 su bardağı su

1 fincan zeytinyağı

HAZIRLANIŞI :


Sıcak suda lahanaları haşlayın Haşlanmış mercimek, ince kıyılmış soğan, maydanoz, bulgur, nane, karabiber, tuz ve sıvı yağı karıştırın Uzunca kesilmiş lahanaların kenarına iç malzemeden koyarak muska şeklinde sarın

Tencereye sıkıca yerleştirin Üzerine sarımsak, salça, 2 su bardağı su, sıvı yağ karışımını döktükten sonra, yumuşayıncaya kadar pişirin Sıcak veya soğuk servise sunun