Mayonez Salatalı Domates Dolması

Malzeme :

5 adet düzgün kırmızı sert domates,

1 adet patlıcan,

1 fincan zeytinyağı,

1 adet limon,

1 küçük baş soğan,

2 adet dolmalık biber,

tuz,

karabiber,

1 adet kıvırcık marul


Yapılışı:

1- Domatesleri kaynar suyun içine atıp 1 dakika haşladıktan sonra çıkarıp kabuklannı soyunuz

2- Baş kısımlarından birer parça kesip içlerini boşaltınız

3- Patlıcan salatasını hazırlayıp domateslerin içine doldurunuz

4- Salata tabağına yerleştirip aralarına zevkinize göre kıyılmış marul koyup servis yapınız