Vejetaryen Yaprak Sarması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Vejetaryen Yaprak Sarması Tarifi - Vejetaryen Yaprak Sarması Yapılışı
Vejetaryen Türk Mutfağı

Kültür ve Turizm Bakanlığı

300 gr

kadar asma yaprağı

Diğer malzemeler biber dolmasındaki gibidir

Yaprakları kaynayan suya atın, 5 dakika kaynatın, çıkarıp süzün, soğuduktan sonra tek tek ayırın

Tepeleme tatlı kaşığı harcını yaprağa koyup lahana yapraklarını sardığınız gibi sarın, tencereye yanyana dizin, üstlerine diğer dolmaları koyun ve pişirin

Not: Eğer taze asma yaprağı bulursanız 250 gr

kadar kullanın ve aynı şekilde hazırlayın

Ama yaprakların erimemesi için çok dikkatli olun

Eğer bir üzüm çardağı bulur da kendiniz yaprak toplarsanız yalnızca dalların en uçtakilerini toplayın, çünkü onlar taze ve eski olan yapraklardan daha açık yeşil olur

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Vejetaryen Yaprak Sarması Vejetaryen Yaprak Sarması Tarifi - Vejetaryen Yaprak Sarması Yapılışı Vejetaryen Türk Mutfağı Kültür ve Turizm Bakanlığı 300 gr kadar asma yaprağı Diğer malzemeler biber dolmasındaki gibidir Yaprakları kaynayan suya atın, 5 dakika kaynatın, çıkarıp süzün, soğuduktan sonra tek tek ayırın Tepeleme tatlı kaşığı harcını yaprağa koyup lahana yapraklarını sardığınız gibi sarın, tencereye yanyana dizin, üstlerine diğer dolmaları koyun ve pişirin Not: Eğer taze asma yaprağı bulursanız 250 gr kadar kullanın ve aynı şekilde hazırlayın Ama yaprakların erimemesi için çok dikkatli olun Eğer bir üzüm çardağı bulur da kendiniz yaprak toplarsanız yalnızca dalların en uçtakilerini toplayın, çünkü onlar taze ve eski olan yapraklardan daha açık yeşil olur