Girit Kavurması

Gereçler:


2 adet orta boy soğan

Zeytinyağı

2 adet kabak Karabiber

Tuz

2 adet yumurta



Yapılışı:


Soğanları piyazlık doğrayıp,bir miktar zeytinyağı koyduğumuz tavaya yayıyoruzSoğanların ölmesini bekledikten sonra,kabakları yuvarlak dilimler halinde kestikten sonra bir pasta yapar gibi soğanların üzerine diziyoruz


Tavanın kapağını kapatıp,pişmesini bekliyoruzDaha sonra bir miktar karabiber ve tuz ekliyoruz2 yumurtayı çırpıp,kabaklarımızın üzerine eşit miktarlarda,yayarak döküyoruz




alıntı