Soğanlı Yahni

Soğanlı Yahni Tarifi - Soğanlı Yahni Nasıl Yapılır - Soğanlı Yahni Malzemeleri

Malzeme Listesi


* Yarım Kilogram Dana Eti (Kuşbaşı)

* 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

* 2 Adet Domates

* Yarım Kilogram Arpacık Soğanı

* 1 Su Bardağı Domates Suyu

* 2 Diş Sarımsak

* Yarım Çay Kaşığı Yenibahar

* 2 Yemek Kaşığı Sirke

* 1 Tutam Tuz

* 1 Tutam Karabiber

* 2 Adet Defne Yaprağı


Soğanlı Yahni Nasıl Yapılır?


1 Tencereyi kızdırın ve etleri tencereye alın Etler suyunu saldıktan sonra tencerenin altını kısın ve suyunu çekene dek arada karıştırarak pişirin Etler pişmeden ve yumuşamadan suyunu çekerse üzerine bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz


2 Arpacık soğanları soyarak yıkayın ve tencereye alın Üzerinde iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirerek soğanları da pişirin


3 Domatesleri küp küp doğrayarak tencereye ilave edin Sarımsakları ince ince doğrayarak ilave edin


4 Son olarak sirkeyi, karabiberi, yenibaharı, tuzu ilave edin Defne yapragını ikiye bölerek en üste koyun ve 30 dakika daha pişirin


5 Piştikten sonra defne yapraklarını üzerinden alarak sıcak olarak servis yapın Yanında pirinç pilavı ya da haşlanmış sebzeler ile servis edebilirsiniz


Afiyet Olsun