Kuzu Gerdanından Yahni |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu Gerdanından YahniMalzemeler (2 kişi için) * 2 dilim * 4 adet arpacık soğan * 1 adet patates * 1 adet havuç * 1 tatlı kaşığı domates salçası * 1 çay kaşığı şeker * tuz * sıvıyağ * ![]() Hazırlanışı * Sıvıyağ kızdırılır ![]() * Gerdan dilimleri sıvı yağa atılıp yüksek ateşte kızartılır ![]() * Kızaran etlerin yanına soğan, salça, şeker eklenip, ateş kısılır ![]() * Soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış patates ve havuç tencereye eklenir ![]() * Bütün malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave edildikten sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir
|
|
|
|