Soslu Biftek

Soslu Biftek Tarifi - Soslu Biftek Yapılışı - Soslu Biftek Nasıl Yapılır - Soslu Biftek Malzemeleri

Malzemeler:

- 3 yemek kaşığı margarin

- 500 g biftek

- 1 adet kuru soğan

- 2 adet sivribiber

- 2 adet çarliston biberi

- 2 adet domates

- 2 adet taze soğan

- 3 diş sarımsak

- Yarım su bardağı arpa şehriye

- 4 su bardağı et suyu

- 1 tatlı kaşığı kekik

- Tuz ve karabiber


Hazırlanışı:


Biftekleri şerit şerit kesin Kuru soğanı piyazlık doğrayın Sivribiberleri ve çarliston biberleri ayıklayıp, ince ince kıyın Domatesleri küp küp doğrayın Taze soğanları ve sarımsakları ayıklayıp, kıyın Taze soğanların sap ve uç kısımlarını ayırın Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine şerit doğranmış etleri ilave edip, etlere renk verdirin Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun Soğanlar pembeleşince içine doğranmış sivri biberleri, çarliston biberleri ve taze soğanların uç kısımlarını ekleyip, kavurun Daha sonra yemeğin içine küp küp doğranmış domatesleri, kekiği, tuz ve karabiberi ve et suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın Yemeği ateşten indirmeden önce içine arpa şehriyeleri ilave edip, şehriyeler pişinceye kadar kaynatın Yemeği servis tabağına almadan hemen önce içine taze soğanların sap kısımlarını ilave edip, karıştırın Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin