Siyah Birayla Dana Yahni

Siyah Birayla Dana Yahni




Malzemeler

1 kg Antrkot Dana Eti, (küp seklinde kesilmis)

2 Adet Kiyilmis Sogan

1 Adet Dilimlenmis Dolmalik Biber ve Kirmizi Biber

2 Dis Kiyilmis Sarimsak

2 Çorba Kasigi Yag

1 Çorba Kasigi Esmer Seker

1 Çorba Kasigi Un

12,5 cl Siyah Bira

12,5 cl Su

1 Tutam Kekik

1 Çorba Kasigi Kirmizi Sarap Sirkesi

1 Çorba Kasigi Beyaz Hardal

3 Tane Karanfil

Tuz, Karabiber

Yemegin Yapilisi

Firini 150 dereceye ayarlayin Tavada yagi kizdirin ve etleri içine atip hafifçe kizartin Sonra etleri düdüklü tencereye aktarin

Sogani, biberleri ve sarimsagi tavada birkaç dakika kavurun üzerine un ve seker serpin Karistirirken bir yandan da içine yavas yavas bira ve su ilave edin Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, tuz ve karabiber serpin Kaynama noktasina gelince, karisimi düdüklü tenceredeki etin üzerine dökün

Tencerenin kapagini kapatin ve yemegi yaklasik 1,5 saat ateste tutun Gerekirse yeniden su ve bira ilave edin

Not: Yemeginize havuç ve brokoli de ilave edebilirsiniz

AFIYET OLSUN