Sebzeli Et Sote

sebzeli et sote nasıl yapılır

Malzemeler
350 dana kuşbaşı et

15 yemek kaşığı zeytin yağı

1 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates püresi

1 çay kaşığı fesleğen

2 adet orta boy patates

2 adet havuç

1 adet kereviz sapı

3 adet arpacık soğan

Tuz

Karabiber

Sosu için

1 yemek kaşığı un

Çeyrek su bardağı su

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Derin bir tencereye zeytinyağ ekleyip kızdırın

Üzerine etleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurun

Sıcak su domates püresi ve fesleğeni tencereye ekleyin

Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin

Havuç patates ve kerevizi orta büyüklükte doğrayın

Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkayın

Tencerede et 1 saat piştikten sonra sebzeleri tuz ve karabiberi ekleyin

Kısık ateşte 30 dakika daha pişirmeye devam edin

Sürenin sonunda delikli kepçe yardımıyla sebze ve etleri tencerenin içinden alın

Et suyunu sos için kullanmak üzere bir kenarda bekletin

Sosunu hazırlamak için unu suyun içinde karıştırın

Tenceredeki et suyuna karışımı ilave edip yoğunlaşana kadar pişirin

Et ve sebzeleri tekrar bu sosun içine ekleyin

Sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun