Yoğurtlu Kızarmış Tavuk

Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Tarifi - Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Yapılışı - Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Nasıl Yapılır - Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Malzemeleri

MALZEMELER

1 adet pismeye hazir tavuk, yaklasik 2 kg

1 dis sarimsak, bir tutam tuzla ezilmis

2 yemek kasigi dogranmis taze nane

1 yemek kasigi kimyon

2 çay kasigi seker

1 çay kasigi zencefil

1 çay kasigi tuz

1/2 çay kasigi toz aci kirmizi biber

1/2 çay kasigi zerdeçal

500 gr yogurt

Pilav, servis için

Taze nane, süslemek için


YAPILIŞ TARİFİ

Tavugu yikayip iyice kurulayin Tavugu alacak büyüklükte bir kabin içine yerlestirin

Yogurdun 150 gramını bir kenara ayirin Kalan malzemenin tümünü bir kapta karistirin Karisimi tavugun üstüne dökün ve en az 8 saat buzdolabinda marine edin Zaman zaman Marinati kasikla tavugun üzerinde gezdirin

Ertesi gün firini 190 C'ye isitin Tavugu bir güveç kabina koyup üstüne marinattan dökün Güveci kapatip tavugu 1,5-2 saat firinda kizartin (Tavuga bir sis veya çatal batirildiginda berrak bir su akmali) Kizartma süreci boyunca tavugun üzerine ara sira marinattan sürün

Tavugu güveç kabindan çikartip sicak tutun Kabin içindeki sulari bir tencereye dökün Geri kalan yogurda da ekleyip hizlica çirpin

Eger pilav ile sunuyorsaniz, tavugu pilavin üstüne koyup, üzerine yogurt sosunu gezdirin Naneyle süsleyip sunun