Bahçe Usülü Tavuk

Bahçe Usülü Tavuk Nasıl Yapılır - Bahçe Usülü Tavuk Tarifi


Malzeme


- 6 adet tavuk kalça

- 6 yemek kaşığı Sıvı Sana

- 1 adet kuru soğan

- 2 adet kabak

- 2 adet pırasa

- 4 adet taze soğan

- 5 adet sivri biber

- 4 su bardağı tavuk suyu (2 tablet)

- 1 tatlı kaşığı kekik

- Tuz ve karabiber

- Üzeri için:

- Yarım demet kıyılmış maydanoz


Hazırlanışı


Kuru soğanı piyazlık doğrayınız

Kabakların kabuklarını kazıyıp, yatayına ortadan ikiye kesip çubuk, çubuk doğrayınız

Pırasaları halka halka doğrayıp, taze soğanları kıyınız, sivribiberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayınız

Yayvan bir tavada 2 yemek kaşığı Sıvı Sana?yı kızdırıp, tavuk kalçalara renk verdiriniz

Yayvan bir tencere de 4 yemek kaşığı Sıvı Sana?yı kızdırınız, kızan yağa piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz

Kuru soğanlar pembeleşince, içine doğranmış pırasaları, sivri biberleri, taze soğanları ilave edip birlikte kavurunuz

En son olarak sebzelerin içine renk verdirdiğiniz tavukları, doğranmış kabakları, tavuk suyunu, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyip, pişiriniz

Pişen yemeği servis tabağına alıp, kıyılmış maydanoz ile süsledikten sonra sıcak olarak servis ediniz




alıntı