Mayonez Sosu |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mayonez SosuMayonez Sosu Tarifi - Mayonez Sosu Nasıl Yapılır - Mayonez Sosu Malzemeleri Mayonez Sosu Malzemeler * 1,5 Su Bardağı Zeytinyağı * 2 Adet Yumurta sarısı * 1 Adet Limon Suyu * 1 Tutam Tuz * 1 Tutam Karabiber * * Süre: 15 Dk ![]() * 6 Kisilik * Mutfak: Türk Hazırlanışı İki yumurtanın sarısı büyük, porseln bir kaseye konur, bir tutam tuz vekarabiber serpilir Yumurta çırpılırken, zeytinyağiı damla damla akıtılır Karışım koyulaşmaya, yumurtanın rengi açılmaya başlayınca çırpmaya ara vermeden, birkaç damla limon suyu katılır Çırpmaya devam edilir, damla damla zeytinyağı akıtlır ve karışım koyulaştırılır, ara ara limon suyu ilave edilir Daha sonra zeytinyağı sicim gibi akıtılarak mayonezin belli bir kıvama gelmesi sağlanır![]() Afiyet Olsun ![]() |
|
|
|