Domates Sosu 21

Domates Sosu Tarifi - Domates Sosu Yapılışı - Domates Sosu Nasıl Yapılır - Domates Sosu Malzemeleri

Malzeme

2 çay kaşığı Bizim Margarin

1 küçük soğan (İri doğranmış)

1 küçük havuç (Doğranmış)

5 çorba kaşığı kereviz yaprağı

½ defne yaprağı

½ çay kaşığı kuru kekik

4 çay kaşığı Bizim Mutfak Un

500 gr kon kase domates

1, ½ su bardağı et suyu

½ diş sarımsak

½ çay kaşığı tuz

Taze çekilmiş karabiber


Hazırlanışı

• Et suyu kaynatılır ve ocak kısılarak sıcak olarak bekletilir

• Bizim margarin küçük bir kapta eritilir Soğan, havuç, kereviz, defne yaprağı ve kekik dalı eklenerek sebzeler hafifçe renk alıncaya kadar sote edilir

• Bizim Mutfak un ekleyip, rengi hafif değişinceye ve kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirilir

• Domates ilave edilerek suyunu çekinceye kadar ağır ateşte pişirilir

• Kaynar et suyu azar azar eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırılır Sarmısak, tuz ve biber de onularak ağır ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir

• Son olarak tel süzgeçten geçirilir


Not: Domates sosunu spagetti ve benzeri hamurişleri, et ve balık gibi birçok yemeğin yanında servis yapabilirsiniz