Sahrap Sosyaldan Karnabahar Pane

Karnabahar Pane Tarifi - Sahrap Sosyal yemek tarifleri - yemek tarifleri


Malzemeler

1 Adet Orta Boy Karnabahar

Pane Sosu İçin;

2 Adet Yumurta

2,5 Tepeleme Yemek Kaşığı Un

1 Çay Kaşığı Tuz

Karabiber

Pul Biber

1/2 Su Bardağı Maden Suyu (Soda)


Ayrıca;

1 Su Bardağı Sıvıyağ

2 Su Bardağı Sarımsaklı Yoğurt

devamı aşağıda



Hazırlanışı

Karnabaharın kök kısımlarını kesip atın ve küçük çiçek buketleri gibi parçalara ayırınSaplarının en fazla 2-3 santim olmasına dikkat edin

Karnabahar parçalarını geniş ve derin bir tencereye koyun Üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve haşlayıp süzün Biraz diri kalmasına dikkat edin

Pane sosu hazırlamak için; yumurta, un, tuz, biberler ve maden suyunu derin bir kapta çırpın Pürüzsüz ve boza kıvamında bir hamur elde edeceksiniz Krep hamuru gibi

Diğer taraftan, yağı ince uzun bir tencerede ya da fritözde kızdırın

Haşlayıp süzdüğünüz karnabahar parçalarını hazırladığınız hamura iyice bulayıp kızgın yağda atın altın sarısı oluncaya kadar kızartın

Kağıt havlu serdiğiniz tabağa aktarıp yağını çektirin Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek ılık olarak servise sunun