Patlıcan Pizzası

Patlıcan Pizzası tarifi - Patlıcan Pizzası yapilisi

Malzemeler,

2 adet patlıcan

2 dilim beyaz peynir

2 adet domates

1 çay kaşığı nane

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytin yağ

Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı,

Patlıcanları orta kalınlıkta halkalar halinde doğrayın

Acısını alması için tuzlu suda bekletin

Sarımsakları rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın

Patlıcanların suyunu süzüp, fırın tepsisine yerleştirin

Üzerine sarımsaklı yağı gezdirin

Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar fırında pişirin

Beyaz peyniri çatalla ezip, nane ile karıştırın

Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin

Yumuşayan patlıcanları fırından çıkarın

Üzerine naneli peyniri sürün

Ardından domates dilimleri yerleştirin

Tekrar fırına sürüp, domatesler kızarana kadar fırında pişirin

Fırından almadan 2 dakika önce kaşar peynirlerini serpin

Sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun