Bakla Köftesi

Bakla Köftesi tarifi - Bakla Köftesi malzemeleri - sebze yemekleri
Malzemeler


2 su bardağı kuru bakla


6 dal taze soğan


Yarım demet maydanoz


Yarım demet kişniş


3 diş sarmısak


3 çorba kaşığı susam


1 tatlı kaşığı karabiber


1 çay kaşığı acı kırmızıbiber


1 çay kaşığı karbonat, tuz


Kızartmak için:

Sıvıyağ




Yapılışı


KURU baklayı bol suya koyun Günde 2-3 kez suyunu değiştirerek 2 gün boyunca ıslatın Taze soğan, maydanoz ve kişnişi ince kıyın Sarmısakları dövün Susamı yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp, rengi dönene kadar kavurun Baklayı geniş bir kaba alıp susam hariç tüm malzemeyi üzerine ekleyip harmanlayın Karışımı blenderden geçirip bir kaba alın ve iyice yoğurun Üzerini örtüp yarım saat dinlendirin Daha sonra karışımdan bir çorba kaşığı alıp 4 cm boyunda köfteler hazırlayın Köfteleri susama bulayın Oda sıcaklığında 20 dakika bekletip sıvıyağda kızartın Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağını süzdükten sonra servis yapın