Mayonezli Etli Patates Salatası

malzemeler


• 150 gr dana eti

• 750 gr patates

• 1 soğan

• 1 ekşi elma

• 2 adet salatalık turşusu

• 2 küçük salatalık

• 1 adet turp

• 3 çorba kaşığı mayonez

• 2 adet yumurta

• 5 çorba kaşığı yoğurt

• 4 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı hardal

• 1 çorba kaşığı sirke

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızıbiber

tarifi


1- Patatesler tuzlu suda haşlanıp, soğuk su ile yıkanır Kabukları soyulup küçük karelere bölünür

2- Soğan ince ince kıyılır

3- Et suda iyice pişinceye kadar haşlanır Suyu süzdürülüp, ince ince didiklenir

4- Elmanın kabuğu soyulup küçük küçük doğranır Salatalık turşusu çubuk çubuk doğranır Salatalıklar ince ince kıyılır Turp da küçük doğranır Taze sarımsak doğranır Doğranan tüm malzemeler karıştırılır

5- Mayonez, yoğurt, hardal, sirke, kırmızıbiber, karabiber ve tuz, diğer malzemelerle iyice karıştırılır

6- Haşlanmış yumurta dilim dilim doğranıp salatanın üzeri süslenir Bir saat bekletildikten sonra servis yapılır