Pastırmalı Semizotu Salatası

Malzemeler:



1 ekmek

2 diş ezilmiş sarımsak

3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

10 ince dilim çemensiz pastırma

1 yumurta sarısı

2 çay kaşığı hardal

Yarım çay kaşığı acı sos

1 çorba kaşığı üzüm sirkesi

2 çay kaşığı limon suyu

2 çorba kaşığı krema

1 demet semizotu

5 haşlanmış yumurta

Hazırlanışı:


*Ekmeği önce uzunlamasına, sonra dilim dilim kesip fırın tepsisine yerleştirin Sarımsak ve zeytinyağının yarısını bir kasede karıştırın Ekmeklerin üzerine bu karışımı sürüp fırında yaklaşık 3-4 dakika kızartın


*Pastırma dilimlerini küp şeklinde kesin 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş tavada kızartın Yumurta sarısı, hardal, acı sos, sirke, limon suyu, krema ve kalan sarımsağı küçük bir kasede karıştırın Kalan zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin


*Semizotunu iri parçalar şeklinde elinizle ayırın Bol suyla yıkayıp iyice süzün Haşlanmış yumurtaları soyup dilimleyin


*Semizotunu salata tabağına alıp üzerine sosu gezdirin ve harmanlayın Pastırma, dilimlenmiş yumurta ve kızarmış ekmeği ekleyip servis yapın